Café-Konditorei Rainer
Café | Konditorei
Speckbacherstraße 6
6380 St. Johann in Tirol
Tel.: +43 (0) 5352 / 622 35
E-Mail: apprainer@aon.at
Web: www.cafe-rainer.com
Das Café Rainer ist der traditionsreiche Treffpunkt für Jung und Alt im Herzen St. Johanns. Hausgemachte Torten, zahlreiche Eisspezialitäten und eine große Sonnenterrasse laden zu einem gemütlichen Treffen mit Freunden und Familie ein. Speziell zum jährlichen Knödeltisch gibt’s den Knödeltischtanz mit Live-Musik. Täglich geöffnet ab 7.30 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 9.00 Uhr
Zwetschkenknödel
Zutaten
750 g Erdäpfel
200 g Mehl
1 Ei
1 nussgroßes Stück Butter
7–8 St. Zwetschken
etwas Salz
Zubereitung
Teig machen, Zwetschken in den Teig einschlagen, Knödel ins heiße Wasser (nicht kochend) 10 Min. einlegen, Brösel mit Butter leicht bräunen und Knödel darin wälzen (von links nach rechts). Knödel am Teller mit heißer Butter übergießen, Staubzucker darübergeben und servieren.
Original Andreas-Hofer-Knödel anno 1809
Zutaten
Süßer Knödel mit Schokolade und Marzipan.
Rezept kann nicht bekanntgegeben werden, fällt unter das Tiroler Waffenschutzgesetz.
